长寿之乡-如皋

仲兆仁（淮阴）

如皋饮食——长寿文化
    如皋是我国的长寿之乡，是明末四公子之一冒辟疆的老家。现在的如皋城里，冒辟疆的故居水绘园，秦淮名妓董小宛的水明楼还对游人开放。联合国确定的长寿之乡标准是，每百万人口中，应有75位百岁老人。如皋全市145万人，百岁老人就达172位，还有170名99岁老人，90岁以上的老人超过4000人，人均寿命75.5岁。百岁老人总数名列全国各县（市）首位。目前世界所有长寿之乡，全在高寒地带和偏僻山区，惟独如皋例外。我国被列为长寿之乡的，有如皋市、广西巴马县、湖北钟祥市、四川乐山市、新疆克拉玛依地区、辽宁辽阳兴隆村，只有如皋地处经济发达的沿海地区。 
　　最近，国内外1000多名专家学者，云集如皋，探讨长寿现象。新华社也发了报道，揭示如皋长寿的“独到之秘”：一为“二粥一饭”的饮食习惯，一为莳弄花木的悠闲情趣。距如皋市府所在地仅几十华里，生活习俗一样，村中长寿老人亦多。如皋家家户户种树养花。莳弄花草，怡情养性，有利健康。
　　专家们发现，如皋百岁老人中，有74%每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。粥减少了热量的摄入，可防止肥胖的发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的几率。
　　如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要作用。

仲磊

嗯，虽说是粗茶淡饭，但是吃油、脂肪少，这样对身体好，也能减少一些疾病的发生。

仲伟坚

如皋离海安很近,原来是海安的一部分,均属于南通市.如皋还有一些长寿食品:蜜嘴萝卜(一种红萝卜),白蒲(如皋的一个镇)茶干,南通特有的黑菜等等.这些都是长寿食品.这里的人们习惯于早睡早起,日出劳作,日落而息,粗茶淡饭,勤于农耕.

冒辟疆来自于蒙古.董小婉为一代名妓,精通琴棋书画.两人终于结合在了一起.

仲海维（南通）

呵呵，那我也是长寿的啊！生长在如皋，感觉还不错！

仲兆仁（淮阴）

实际上健康长寿才是人生追求的真谛,从长寿之乡的情况看,良好的生活习惯和饮食是长寿的基础,无欲无求,很好的心态和保健也是长寿必不可少的因素.