保健食材——羊肉

    本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐人虚诜所著的《本草食疗》 中，更记载著「凡味与羊肉同煮，皆可补也。」羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材，对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。
    助阳补血健脾益胃补肾填精
    禁忌
    羊肉虽然好吃，但也不是百无禁忌，凡外感时邪－急慢，性上呼吸道感染，如：感冒、扁桃腺发炎；或内有宿热者忌服。此外．羊肉性偏温热，因此火热亢盛，如：牙痛、咽痛、便秘、痰黄、尿痛；或湿热内蕴，如：腹泻黏稠腥臭、痢疾、小便不畅等诸症均忌用。

羊肉好吃，俺叔明知道我痛风不能吃，有意馋我的吧？

第一次吃羊肉的时候，感觉膻味很大，就有朋友往去膻味上解说，自己也很努力的品出它的适口味道来，这样羊肉才在我家的餐桌上有了立足之地。

胡萝卜烧羊肉就没有膻味了，

冬天吃羊肉最好，不可忽视的羊肉汤，其价值比肉更丰富。